Mittwoch, 29 Mai 2019 16:02

Kostbarkeiten aus der Ökomodellregion

|||| |||| Ökomodellregion||||

Felderbegehung mit Hofverkostung von Urgetreide und Hülsenfrüchten auf dem Demeterhof von Franz Obermeyer, Obere Dorfstr. 14 in 83373 Tengling am Samstag, den 06. Juli von 13.00 – 16.00 Uhr

Franz Obermeyer, Bio-Urgestein und vielseitiger Ackerbauer in der Ökomodellregion, zeigt uns auf der Felderbegehung, welches Spektrum an wiederentdeckten Urgetreidesorten und Hülsenfrüchten auf seinen Äckern gedeiht. Darunter finden sich Einkorn und Emmer, die Ahnen unseres modernen Weizens, Dinkel, Nackthafer, Gerste für Graupen oder der rotviolette Purpurweizen, schwarze Belugalinsen oder Braunhirse, im Wechsel mit Ölsaaten wie Lein und Hackfrüchten wie Kartoffeln.

 

Wie werden diese Raritäten zubereitet? Wir werden einige der am Hof geernteten Spezialitäten im Anschluss verkosten und die zugehörigen Rezepte verraten.

 

Anmeldung im Büro der Ökomodellregion bis zum 27.06.20119 unter 08681/ 4005-37 oder per Mail unter .

 

Teilnahmegebühr: 3,-€ pro Person, Kinder bis 16 Jahre sind frei.

 

Hinweis: Der Termin musste vom 29.06. auf den 06.07. verlegt werden. Wenn es am 06.07. stark regnet, wird die Dauer etwas verkürzt – es gibt keinen Ausweichtermin.  

 

Veranstaltung des AK Ökoackerbau und der AG Ernährung der Ökomodellregion

 

Weitere Informationen

Gelesen 71 mal Letzte Änderung am Mittwoch, 29 Mai 2019 16:07